Органолептический метод исследования означает определение качества товара при помощи органов чувств – зрительных, вкусовых, обонятельных, осязательных, а иногда и слуховых.
В лабораторной практике используется широкий перечень приборов, инструментов и приспособлений для проведения испытаний и исследований, количественного и качественного анализа, отбора образцов и пробоподготовки. Ко всем типам оборудования предъявляются повышенные требования по части точности и надежности.
В ЦЛАТИ по Вологодской области установлена лабораторная баня ЛБ‑57164. Органолептической оценке интенсивности запаха питьевой воды в соответствии с ГОСТ Р 57164.
- Определении запаха природных и очищенных сточных вод в соответствии с РД 52.24.496.
- Определении органолептических показателей и объема воды в бутылках минеральной питьевой лечебной воды, лечебно-столовой и природной столовой воды в соответствии с ГОСТ 23268.1.
Баня может использоваться как универсальная лабораторная баня с двумя рабочими ваннами, у которой одна из ванн способна поддерживать температуру ниже температуры окружающей среды. Баня может быть использована в промышленных и научно-исследовательских лабораториях.
Специалисты ЦЛАТИ готовы организовать:
- Процедуру проверки обнаружения и распознавания запахов и вкусов.
- Прослеживаемость результатов измерений (ведение всех форм записей журналов и анкет).
- Оценку полученных результатов на всех стадиях: отбора, обучения и контроля.
- Выбор исходных веществ (имитаторов) запаха/вкуса и их концентрации для приготовления образцов сравнения.
По всем вопросам можно обращаться к специалистам ЦЛАТИ по Вологодской области: электронная почта: vologda@clatispb.ru,
телефон: +7 (8172) 71-50-74.
